L'Academie francaise. 1935.
entrelarder — [ ɑ̃trəlarde ] v. tr. <conjug. : 1> • 1175; de entre et larder 1 ♦ Piquer (une viande) de lardons. ⇒ larder. Entrelarder une volaille avec une lardoire. ♢ P. p. adj. Viande entrelardée, naturellement mêlée de gras et de maigre. ⇒ persillé.… … Encyclopédie Universelle
entrelarder — Entrelarder. v. act. Mettre du lard entre des chairs. Il faut entrelarder cette viande pour en faire une daube. Il se dit fig. En parlant de certaines choses à manger lors qu on y entremesle de certains ingredients. Entrelarder un pasté, une… … Dictionnaire de l'Académie française
entrelarder — ENTRELARDER. v. a. Piquer de lard une viande. Il faut entrelarder cette viande pour en faire une daube. f♛/b] Il se dit figurément en parlant De certaines choses à manger, lorsqu on y entremêle de certains ingrédiens. Entrelarder un pâté, une… … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
entrelarder — Entrelarder, actif. acut. C est larder par voyes, mettre des lardons parmi, qui est la naifveté de la composition du mot: ce que le simple Larder importe aussi en commun usage. Car on dit Larder une viande, quoy qu on ne la sçauroit Larder qu on… … Thresor de la langue françoyse
ENTRELARDER — v. a. T. de Cuisine. Piquer de lard une viande. Il faut entrelarder ce filet de boeuf. Entrelarder un fricandeau, un lièvre, une volaille. Il se dit, par analogie, en parlant De certaines choses à manger, lorsqu on y entremêle de certains… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
entrelarder — (an tre lar dé) v. a. 1° Terme de cuisine. Piquer de lard. Entrelarder un filet de boeuf. 2° Par extension, mêler certains ingrédients dans un mets. Entrelarder un pâté de clous de girofle. 3° Fig. Entrelarder un discours de vers, de… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
entre- — ♦ Élément, du lat. inter. 1 ♦ Servant à former des noms désignant l intervalle, la partie située entre deux choses (⇒ inter ; entracte, entrefilet), désignant une action mutuelle (entraide, entrevue). 2 ♦ Servant à former des verbes indiquant une … Encyclopédie Universelle
cuisine — [ kɥizin ] n. f. • fin XIIe; lat. cocina, de coquina, de coquere « cuire » 1 ♦ Pièce dans laquelle on prépare et fait cuire des aliments pour les repas. « Une petite cuisine d une merveilleuse propreté : toute peinte, ripolinée; le fourneau à gaz … Encyclopédie Universelle
cuisiné — cuisine [ kɥizin ] n. f. • fin XIIe; lat. cocina, de coquina, de coquere « cuire » 1 ♦ Pièce dans laquelle on prépare et fait cuire des aliments pour les repas. « Une petite cuisine d une merveilleuse propreté : toute peinte, ripolinée; le… … Encyclopédie Universelle
farcir — [ farsir ] v. tr. <conjug. : 2> • XIIIe; lat. farcire 1 ♦ Remplir, garnir de farce (un mets). Farcir une volaille, un poisson, des tomates. Pronom. pass. La dinde se farcit avec des marrons. 2 ♦ Fig. Surcharger de (connaissances, notions,… … Encyclopédie Universelle
